茂蔵では完全契約栽培された高たんぱく質の大豆と、サンゴの濾過器を使用して純化した水、そして沖縄の海水から採れる天然にがりを使い、豆富を造っています。
大豆ペプチド、イソフラボン、ミネラルが豊富に入った豆富創作料理をごゆっくりお楽しみ下さい。
※茂蔵では豆の富を提供していただくため「豆腐」を「豆富」と表記しております。